Middagen för idag!

Idag kommer min lunch middag och frukost från denna boken :D

Supergod lunch faktiskt!
Omelettsallader.

receptet kommer här!!!
Först ska man gör en sats omelett.
2 ägg

2msk vatten

salt och peppar.

gör såhär: vispa äggen lätt med en gaffel och tillsätt vattnet, salt och peppar. Häll i blandningen i en stekpanna med lite smör eller olja och rör försiktigt med en träslev tills äggröran tjocknar och blir fast!
Sedan häller du på 50-75 g FÄRSK sparris ( ca 3 st )
och 2 msk riven mozzarellaost.

Nu börjar man med salladen.
1 grillad kyckling

½ huvud isbergsallad
½ huvud rosésallad

2 tomater

1 röd paprika ( jag tog orange )
½ rödlök
2 avocado

100 g permesan ( jag tog fetaost)
50 g pinjenötter

Gör såhär:
Klipp omeletten i bitar och låt svalna. Dela kycklingen ii mindre bitar och lägg i en skål. Riv salladen för hand i små bitar och blanda med kycklingen. Tillsätt omelettbitarna och blanda. Skär tomater och paprikan i bitar, skiva rödlöken och blanda i grönsakerna i salladsskålen. häll i dressing och toppa med skivad avocado och nötterna .. SMAKLIG MÅLTID :D

Detta receptet är supergott...

dålig bild